Produttore Frutta Ferrara

In qualità di produttore di frutta a Ferrara, Zoppellari è una realtà ben nota e affermata nel mercato dell’ortofrutta, sia per quel che riguarda la distribuzione, sia per quel che riguarda la vendita all’ingrosso dei prodotti.

Uno dei fiori all’occhiello della nostra attività è rappresentato dalla conoscenza perfetta e completa di tutto ciò che trattiamo è fondamentale, infatti, che vengano rispettate le caratteristiche e le esigenze di ogni tipologia di frutta affinché siano garantite la conservazione e la bontà nel corso del tempo.

Per fare un esempio, le banane devono essere mantenute a una temperatura compresa tra gli 11 e i 15 gradi, che è in genere più elevata rispetto a quella richiesta dalla maggior parte degli altri frutti esserne consapevoli vuol dire favorire il mantenimento delle loro proprietà nutritive e delle loro caratteristiche organolettiche per lungo tempo.

Altro aspetto degno di nota, nella nostra attività di produttore di frutta a Ferrara, è quello relativo ai controlli sulla frutta.
Essi possono essere di vario tipo, a seconda dei parametri che si vuole verificare e delle peculiarità su cui si vuole concentrare l’attenzione.
Per tornare alle banane, per esempio, prima di metterle in commercio è necessario accertarsi che esse abbiano un colore idoneo, che siano sane, che non abbiano dei residui di pistilli, che siano sode, che siano normalmente ricurve, che non presentino delle malformazioni, che non mostrino delle ammaccature e che non siano state danneggiate da temperature troppo basse.
Inoltre, è fondamentale controllare che non abbiano odori anomali né umidità anormale e, più in generale, che non presentino delle alterazioni che potrebbero renderle poco adatte al consumo.

La nostra azienda, nell’ambito della produzione di frutta a Ferrara, si occupa di ogni fase del processo produttivo molto importante è, da questo punto di vista, l’imballaggio, così come l’etichettatura che su di esso viene applicata.
Su ogni imballo, infatti, vengono riportate alcune informazioni essenziali, come la pezzatura della frutta, la denominazione specifica, il lotto di produzione, l’eventuale temperatura di conservazione a cui deve essere mantenuta, gli eventuali trattamenti specifici a cui deve essere sottoposta, il Paese da cui arriva, il peso dell’imballo, l’indirizzo dello stabilimento di produzione, e così via.

Ecco, quindi, che Zoppellari si pone come un importante e apprezzato punto di riferimento nel mercato ortofrutticolo dell’Emilia – Romagna chi si rivolge a noi può vedere soddisfatte tutte le proprie esigenze sia in termini di qualità dei prodotti sia in termini di convenienza economica.
Proprio il rapporto qualità prezzo estremamente vantaggioso è uno dei motivi per cui la nostra società è così apprezzata da tutti i nostri clienti, a prescindere dal settore di cui fanno parte (ristorazione, grande distribuzione, eccetera).
Il ricorso ad attrezzature tecnologiche all’avanguardia si somma con un know-how specifico e completo, in virtù del quale siamo in grado di assecondare tutte le richieste che ci vengono inoltrate, per qualsiasi tipo di frutta, sia nostrana che esotica, dalle primizie alle tardizie di stagione.